農産物は土が生み出します。

土は、その土地土地で、それぞれの特長を持ちます。つまり農産物はその生産場所で

皆、異なるのです。内包するミネラルの成分、量、そして味です。

土、土壌は大別して３種ほどあります。黒色壌土、砂質土、赤色粘質土等です。

当園より東南方に群馬三山の代表格、赤城山があります。「裾野は長し赤城山」「国定忠治の赤城山」で知られ、北面より東面へとつづく拡大な農地は4000haとも言われる大農業地帯ですが、主に砂壌土で型成され、量産農産物の適地となっています。

又、川場村は、武尊山が南面に傾斜してゆく狭地に型成され、黒色壌土の地です。量産

には適しませんが豊富な地味をもちます。特に当園の天神地域の土壌は１ｍにも達す

る黒色壌土の堆積地であり４００年前の沼田の殿様が常食とし、〝御用米の地〞と言い

伝えらております。

その土がその地の味を生み出します。